自贡厕所兔正宗做法 - 考驾照网
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自贡厕所兔正宗做法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-15 18:48

　　1、原料：兔肉

　　2、辅料：笋子、藕、胡豆

　　3、佐料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜

　　4、操作:

　　（1）兔肉洗净、切块、焯水

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　　（2）起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。

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