1、主料:鹅1500克。
2、辅料:三七20克。
3、调料:姜10克 大葱10克 黄酒15克 盐3克 味精1克。
考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)
4、鹅宰杀后洗净,剁成长方形小块,分10份分装碗内。
5、将田七一半研末备用,另一半蒸软后切成薄片。
6、田七片分放于盛鹅的碗内,并摆葱段、姜片各少许于田七片上,再分别加入清汤、黄酒、盐,上笼蒸约2小时。
7、出笼后去葱、姜,加味精,并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。
考驾照网（www.kaojiazhao.com） 旗下平台： 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式：电话： QQ： 邮箱：（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX
考驾照网>
美食>
正文