鲜嫩美味的炖回鱼怎么做 - 考驾照网
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鲜嫩美味的炖回鱼怎么做

来源：考驾照网更新时间：2020-10-09 00:00

食材：回鱼一条、料酒 20克、干姜5片、花椒 8颗、 食盐适量、食用油适量、水适量、葱花适量、蒜末适量。步骤：1、将回鱼去内脏去腮清洗干净；2、置案板；3、切块，保持两指宽度；4、加入干姜、葱、蒜末、料酒，腌20分钟，鱼头置开水中煮熟；5、油热下锅，煎至两面金黄酥脆加水适量；6、10分后，加盐，起锅，成菜。

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