主料:鸡架两个。
做法:
1、把鸡架清洗干净放入锅中;
2、在锅中加入少许的盐,香叶,姜片,料酒和老抽煮十分钟;
3、煮好后捞出备用;
4、锅中倒油,把油烧热后倒入辣椒粉中做成辣椒油;
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5、在碗中加入蒜末,盐,味精,白糖和少许的清水调成汁;
6、鸡架掰成小块放入盆中,倒入蒜水,香菜和辣椒油;
7、所有的调料翻拌均匀;
8、拌好后即可上桌食。
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