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蛤蜊十分钟左右即可煮熟，蛤蜊汤的做法如下：
材料：蛤蜊、姜、葱末、金针菇、海带结、浓缩鸡汁、香油。
做法：
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1、蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；
2、金针菇切去根部、洗净，姜切丝；
3、锅中放入姜丝，倒入足量水；
3、锅中放入姜丝，倒入足量水；
4、加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开；
5、汤滚开后，放入蛤蜊；
6、煮至蛤蜊打开后，放入海带结；
7、煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可。