山药土豆炖牛肉的家常做法 - 考驾照网
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山药土豆炖牛肉的家常做法

来源：考驾照网更新时间：2020-09-16 00:00

方法如下：

1、牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块。

2、炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽。

3、加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。

4、炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂。

5、放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可。

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