能炒菜,如紫菜炒鸡蛋。
原料:紫菜30克,鸡蛋2个,盐5克,素油50克。
制作方法:
1、把紫菜发透,撕开成丝,沥干水份;
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2、鸡蛋打入碗中,与紫菜、盐搅匀,待用;
3、炒锅置火上烧热,加入素油,六成熟时,把鸡蛋加入,改用文火,先把一面煎黄,再煎另一面,两面熟后即可。
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