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正文
洋参能与乳鸽一起煮洋参乳鸽汤，具体做法如下：
主料： 乳鸽、排骨、葱、姜、味精、精盐、洋参片、上汤。
做法：
1、乳鸽闷死后脱毛，开背取出内脏，切去头、趾尖，洗净后用刀背敲断脚骨、颈骨。
2、排骨斩段。姜、葱分别折扁，放入沸水中滚透，再放入乳鸽飞水。取出乳鸽，用清水漂洗，姜、葱不用。
3、把乳鸽放入炖盅中，加入上汤。排骨放在乳鸽上面，放进蒸笼中炖至软，汤过滤后倒回炖盅中。
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4、洋参放入小炖盅中，加清水单独炖2小时。捡去乳鸽盅中的排骨。
5、把洋参片和汤倒入乳鸽盅中，放入味精、精盐，再入蒸笼15分钟后取出，上席。