毛仁豆的热量不算高,毛仁豆每100克约有131大卡的热量,但它的蛋白质和膳食纤维含量都非常丰富,10颗毛豆的热量得散步7分钟才能消耗完,所以不能多吃,容易导致肥胖和腹胀。
人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时,多余的热量就会变成脂肪贮存起来,时间久了,身体就胖起来了。营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量。量消耗的途径主要有三个部分,第一部分是基础代谢率,约占了人体总热量消耗的65~70%,第二部分是身体活动,约占总热量消耗的15~30%,第三部分是食物的热效应,占的比例最少约10%,这三者的比例大致已经固定。热量的单位是大卡,1大卡=1000卡。
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