用高压锅蒸或煮又快又好吃。若同等条件下,只单说煮的话,切成薄片煮最快了。可以煮饭时放在上面蒸。饭熟了红薯也熟了,大约15分钟。也可以先把红薯洗干净,锅里放水,然后把红薯放进去,等锅开了以后大约二十分钟就可以了。然后拿一根筷子,插一下红薯,如果能插透,没有硬心,那就是煮透了,就可以捞起来凉一下食用。将红薯切成薄薄的小块,别堆在一起,放的均匀点,这样熟的比较快。
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