糯米从播种到成熟需要三个月左右的时间,具体时间长短跟气候、水分、光照、土地质量有关。
糯米:是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米,是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季,圆糯米生长在北方,气候较冷,所以只能收单季稻,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等营养物质。
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