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高压锅炖羊骨用23分钟即可。
高压锅炖羊骨的做法：
1、羊骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干;
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用、调料盒装好调料;
3、将洗净羊骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色;
4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制;
5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火;
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6、待高压锅自行冷却后，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可;
7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。