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地黄腌制方法，以黄瓜为例：
主料：黄瓜150克，水萝卜100克，生菜100克，葱50克。
辅料：黄酱20克，白糖10克，香油10克，味精1克。
具体腌制方法：
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1、将生菜洗净，放入盘中；
2、黄瓜、水萝卜洗净，切成粗条；2、黄瓜、水萝卜洗净，切成粗条；
3、葱洗净，切称厘米长的段；
4、再把黄瓜、水萝卜、葱段放到生菜上；
5、将黄酱、白糖、味精同放碗中；
6、上锅蒸7分钟后，取出，加入香油，调匀；
7、将主料与酱一起上桌蘸食即可。