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肠胃可以说是直接暴露在外环境的器官，如果口腔不“设防”，那么外环境的任何物质都很容易进入其内，其中包括细菌、病毒、寄生虫、毒物……;而且肠胃还是一个非常容易受到情绪影响的器官，情绪上的波动，立即会使肠胃功能减退甚或紊乱，这时即使是轻度的饮食不当，就立即会使肠胃失常。吃不香，食无味，能量供应不足，周身无力;因此，肠胃失调是最常见、最普遍的亚健康表现。
吃饭喝水似乎是最简单不过的事了，它是与生俱来的本事。然而，实际上确实有那么一些人，在这个问题上存在问题!尤其是今天的时代、今天的社会，还带来了一系列新问题，从而使吃饭喝水变得复杂起来，变成了一种人们必须学习和学会的学问。素来所指的饮食有节(节制、节奏、节律)，应该包含以下几个内容：食物种类品种的调节，质量、数量、嗜好的节制，进食方式、习惯的节奏、节律。
人的胖瘦与饮食有极大的关系。瘦了没有力气，完不成艰巨的任务;肥胖同样是个负担，还会滋生动脉硬化、冠心病、糖尿病。所以吃多少数量和品种，同样也有讲究。少了胖不起来，多了会肥胖。现代有些女性的减肥，因此而成大问题的，也多有人在
在进食质量上必须全面、完全，因为人要适应环境，要与天相应(天人合一)，那么人体内的元素也必须要样样齐全。缺少就完不成人体的生理运转，就会发生生理障碍。因此必须样样都吃，杜绝挑食、偏食。
进食的方式必须适应人类长期已经养成的习惯和方式，一日三餐，定时、定量，均衡、平衡。人们在喜庆节日，商务交际，亲朋好友聚会，酒席宴请以及日常偶尔的“打牙祭”都是常有的事，这时最重要的是如何有分寸地控制进食量就成为保持健康的重要一环;进食的失控，暴饮暴食，常常是为肠胃功能损害埋下了祸根，是亚健康最普遍的表现。重则还会爆发急性胰腺炎，危及生命。
饮食进食的无规无节，还表现在生活、工作节奏、节律的紊乱。忙时忽略进食，让肠胃空转，这种无负载的运转，同样是对机器的损害;接下来大吃，想弥补不足，过度负荷，更是一种伤害。肠胃同样是需要正确保养的器官，均衡的负载运转，是长期保持良好功能运转的重要先决条件。饥饱不均，节律失常，肠胃就此留下了隐患。
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