西红柿的健康催红方法:
1、温水处理:将西红柿放在温水中浸6至9小时,取出置空气中进行后熟,时间约8至9天。
2、酒精催红:将西红柿用百分之95左右的酒精溶液漂洗,用纸包好装在木箱内,在18至20摄氏度的温度下进行催红。
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3、加温催红:将西红柿堆放在温度较高的地方,如室内、温室,促其后红,催红的适宜温度为25至30摄氏度,相对湿度为百分之85至90。
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