如果二者都是纯度合格的产品,它们的用量是相等的,即1克鱼胶片等于1克鱼胶粉。它俩只是形状不同而已,在使用中与水的配比是相同的。未经精制的鱼胶片会有腥臭味,但现在市面上的鱼胶片一般都是经过精制的,没有异味,只需泡软即可使用。对于初次使用鱼胶粉或鱼胶片者,建议先用鱼胶片,它相对鱼胶粉更易掌控。
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