不同的地区,日平均气温不同,葡萄的品种不同,所需要的休眠天数也就不同。大多数早熟葡萄的冬季需冷量在1200个小时左右(0-7、2度之间),大约需要60天的低温时段。如果当地气温较低,葡萄落叶后两个月左右,基本可以完成自然休眠期。因此,华北多数地区,在阳历元月中旬之后开始扣棚升温是可行的。
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