15度左右。保存香蕉的温度如果太低,会产生冻害,也就是变黑,到时候就无法软熟了。香蕉是芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实,原产自亚洲东南部,现中国台湾、海南、广东、广西等均有栽培。香蕉味香、富含营养,植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3-6公尺的假杆。
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