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凉拌魔芋
主料：魔芋300克、大蒜3瓣、小米椒8个。辅料：生抽3茶匙、白糖1茶匙、鸡精、芝麻油1茶匙。
做法：1.准备好所有的材料。
2、将魔芋拆包装，洗干净后切成0.5厘米厚的片。
3、汤锅煮水，水开后倒入切成片状的魔芋，中火煮5分钟。
4、煮魔芋的过程中，可以把蒜头切碎，小米椒切圈。
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5、煮好的魔芋捞起过凉水，备用。
6、炒锅烧热，倒油，再将蒜末、辣椒倒入锅中，爆炒10秒。
7、倒入生抽、糖、鸡精调好的汁，翻炒几下。
8、将炒过的调味倒入魔芋盘中，就可以食用了。