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晚上喝发酵酸奶好，因为晚上喝酸奶可以更好的吸收酸奶的钙质，睡前效果更好，而且晚上喝酸奶可以防止吃其他有热量的东西。
喝酸奶的好处和禁忌：
1、提高免疫力，酸奶具有改善肠道环境，提高机体免疫能力的功效；
2、酸奶含有维生素D，钙元素，对补钙起到很好的促进作用；
3、防止辐射，因维生素B具有防止辐射损伤的作用；
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4、空腹不可喝酸奶，空腹时酸奶对胃造成了一定的刺激作用；
5、不能加热，酸奶中含有丰富的活性乳酸菌以及乳性乳酸菌，在高温下会大量死亡；
6、不可过量，过量饮用会带来危害，每天摄入的酸奶大约在250毫升左右为最佳。