常吃变蛋对身体健康是有帮助的。常吃变蛋是可以起到很好的食疗功效的,变蛋有开胃的功效,经常吃变蛋可以增加我们的食物,另外变蛋有很好的降压以及养阴的好处。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。
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