铁锅焖面酱汁的做法:
锅内放入胡麻油500克(可用色拉油代替)。烧至五成热时,放入呼市老盘酱400克(可用海天黄豆酱来代替)、蚝油800克、李锦记排骨酱200克翻炒至出香味。炒香后,放入干姜粉20克、胡椒粉30克、八角粉10克、酱油500克烧开。熬至香味浓郁时即可。完成。
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