自制脆皮雪糕的做法 - 考驾照网
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自制脆皮雪糕的做法

来源:考驾照网更新时间:2021-01-16 14:43

  1、准备牛奶200克、糯米粉15克、炼乳40克、淡奶油150克。200克牛奶加入15克糯米粉搅拌均匀,然后开小火煮至黏稠,过筛一遍,放凉备用。

  2、150克淡奶油加入40克白糖、40克炼乳打发至有纹路。再把放凉的糯米糊加进去,拌均匀,然后倒入模具里面。

  3、蓝莓一盒,洗净放在锅里,加入20克白糖,开小火慢煮,煮至黏稠的状态,放凉备用。把蓝莓酱放在剩下的淡奶油里,拌均匀。

  4、再倒入模具里面,盖上盖子放冰箱冷冻4小时以上,黑巧克力加入50克椰子油,隔热水融化,加入自己喜欢的坚果。然后把冷冻好的雪糕放在杯子里,几秒钟后凝固了。

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