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盐冻大虾和冰冻大虾之间的区别是口感不一样。这两者的营养价值没有什么不一样，只是解冻后吃起来口感有些差别。盐冻虾是单个冻的，吃多少就化多少，由于盐冻虾比较咸，所以不宜吃太多。
冰冻大虾是整个冻住的，在食用之前，一定要解冻才能食用。虾的烹饪做法有很多，清蒸、爆炒、油炸都可以。在吃虾之前，应该把冻虾的虾线去除掉，因为虾线是不能吃的，含有一定的毒性，吃了会影响健康。
虾属于一种海鲜，这种食物的成分比较复杂，在食用之前，一定要清洗干净，把虾中的不干净东西清理掉。虾中含有蛋白质成分，对于肠胃不好的人来说，可以适量吃些虾来缓解肠胃不适。
虾是一种性温食物，所含的营养成分对人体有较多的益处。虽然虾的营养很丰富，但有些食物是不能一起吃的。比如：南瓜、果汁、黄豆、红枣等，如果大虾和这些食物一起吃，会给人体健康造成一定的损害。虾可以有效增强人体免疫功能，不管是小孩还是老年人，都能适量的吃些大虾。
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