豆油的原料是豆子、花生油的原料是花生、香油的原料是芝麻、菜籽油的原料是油菜子等等。
植物油不是化学合成的,但油厂会用化学物质 “苯”来提高出油率。
一般作坊式油坊榨油程序是:
以豆子为例:
1、熟榨,把黄豆压成雪花片状,蒸熟,放在圆形的液压装置里压榨,油便会出来。
2、生榨,把豆子直接放入榨油机里,利用液压装置,直接压出油。生榨比熟榨纯度高但出油率低。
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