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存放方法：
将甘蔗切段后，用保鲜膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱保存，合适温度是5至10度。注意点：
1、保鲜膜不要包严，否则甘蔗会因缺氧导致腐烂。甘蔗由于糖分多，容易滋生细菌，不吃得情况下要尽快放入冰箱。
2、去皮的甘蔗在冰箱中保存的时间是3天以内。甘蔗暴皮的甘蔗在冰箱中保存的时间是3天以内。甘蔗暴露在空气中水分会迅速流失而发干腐败，放在冰箱里虽然能延长保存时间，但两三天后也会逐渐发干腐败，要尽快食用。
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3、去皮甘蔗放冰箱不要在上面洒水，这样做不仅不能延长保存时间，还会影响甘蔗口感，如果水不够干净，里面的细菌还会加快甘蔗的腐败。