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豆角热量不高。豆角热量：30大卡/100g。
100g所含热量需要散步20.7分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪0.20克；核黄素0.07克；钠3、40克；锌0.54克；磷55、00克；蛋白质2、50克；铁1、50克；维生素E2、24克；烟酸0.90克。
豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。
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