夏天制作霉豆腐方法如下:
先准备好十斤老豆腐,切成大块方方正正的形状;准备好锅,将豆腐摆放好在锅上蒸至3至5分钟;准备好一个箱子,在箱子中铺好稻草;将豆腐放置入箱子,用稻草隔层,豆腐摆放之间留要有空隙;放置温度较暖且平稳的地方静置两周;打开箱子,取出豆腐;撒上胡椒粉,辣椒粉等调料;放置玻璃瓶等待一个月。
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