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白菜心拌粉丝
材料主料：白菜心250克、粉丝100克；
辅料：葱15克、香菜5克、辣椒油10毫升、酱油5毫升、醋10毫升、美极鲜5毫升、香油5毫升；
做法步骤：
1、白菜心切成丝，洗干净控水备用；
2、葱切丝，香菜切段；
3、粉丝放入开水中煮熟；
4、盛出粉丝放入凉开水中拨一下；
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5、把上述材料放入容器中加酱油，醋，美极鲜，辣椒油一起拌匀盛盘。
小贴士：最好用白菜心拌，因为白菜心脆而且发甜，最适合凉拌；煮好的粉丝入凉水中拨一下，可以防止粉丝粘连。