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鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气，损脾伤胃。同食严重会导致死亡。伤肾脏，容易使人生热病发烧。鹅肉简介：鹅肉性平、味甘、归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，等作用。适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，可补充营养，还可以治疗和预防咳食用。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，可补充营养，还可以治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、老年浮肿、治肺气肿有良效。特别适合在冬季进补。鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是秋冬养阴的良菜佳肴。
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