温度决定鸡蛋保质期,温度与鸡蛋保存的日期紧密相关,如果鸡蛋的存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。
鸡蛋保存的温度高于25度出现坏损的几率比较大,夏季常温保存一般在7至10天,鸡蛋在15度以下可以保存到30天左右,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。
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