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砧木种类与西瓜果实的品质有关，葫芦砧木一般不 影响果实的甜度、质地和色泽、风味，而南瓜砧果实的 品质较差。南瓜砧果皮增厚，果肉较硬，品质下降；西 瓜共砧品质好；冬瓜砧对品质有影响，果肉软绵。在不同栽培条件下砧木种类与品质表现不完全一 致。日本茨城园艺试验场在火山灰高地上对南瓜、葫芦 砧木西瓜含糖量进行比较，两者之间没有什么差异；但 在北陆地区的沙丘地上栽培新士佐南瓜砧，在没有灌 溉、蔓的发育弱、产量低的情况下，品质无大的变化， 而在有灌慨条件、生长发育良好时含糖量低，肉质明显 变劣。
香川县在营养条件好的水稻田早熟栽培中，葫芦 砧和实生西瓜没有区别，新士佐南瓜砧含糖量都低于实 生西瓜，而在岛屿地区的瘠薄地上，在干旱的坡地以及 高温干燥期的栽培中，新士佐南瓜砧和葫芦砧的西瓜在 含糖量方面没有差异。以上是选择砧木的几个基本要求，需全面综合考虑。
此外，尚需根据栽培目的、栽培季节及不同砧木种 类对不良外界环境条件的适应性一并考虑。小果型西瓜 嫁接育苗一般选择抗病力强、不影响西瓜品质的黑子南 瓜或西葫芦等作为砧木。
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