鸡和蛇做汤的方法：
主料：鸡800克、蛇肉300克；
调料：盐4克、胡椒粉2克、味精3克、料酒5克、大葱20克、姜10克。
做法：
1、 将老母鸡宰杀去毛，内脏，除去血污，洗净；
2、 蛇肉去皮，洗净；
3、 将蛇肉切成寸段，焯水洗净；
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4、 取炖锅，放入鸡块、蛇段、蛇皮，加料酒、葱姜、胡椒粒、高汤，慢火炖1、5小时，加精盐、味精调味即可。
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