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每天三勺油
专家建议，正常的食用油量是每人每日30克以内，相当于是普通饭勺的3勺左右。按家里人数来算用量，不要过多的摄入。但是如果家中有人是肥胖患者的话，或者是血脂方面有疾病，则需要减少摄入20克。
不要多种油一起食用
有些人在使用橄榄油之后又觉得味道太淡了就又使用一些香油，但这样就很有可能让一天的油量超过标准，炒菜拌菜还是用一种油为好。
不要经常出外吃饭
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自己在家做饭的话可以控制用油量，但是假如经常出外吃饭，就容易会用油超标。因为饭馆的厨师一般会放多油经常翻炒，让菜式更香，尤其是一些红烧茄子，毛血旺等菜式，很能吸油，出锅就是油光闪闪的模样。
做饭可以常用蒸煮的手法
多采用蒸或者煮等做饭手法，比较少需要油，吃起来也更健康。