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提拉米苏有有抹茶、巧克力奶酪的、草莓、蓝莓味道的。提拉米苏是一种带咖啡酒味的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。提拉米苏的做法如下：
1、蛋黄加入马斯卡彭搅拌至光滑无颗粒；
2、同时熬糖至117度，约3分钟；
3、将煮好的糖水缓慢倒入蛋白中，边搅拌边倒，直至打到硬鸡尾状；
4、蛋白分三次加入奶酪糊种搅拌均匀；
5、手指饼放入混合了凝缩咖啡和咖啡力娇酒的咖啡液里浸透；
6、放入模具一层手指饼一层奶酪糊各放两层，放入冰箱冷藏两小时即可。
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