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蒸鸡可以放黄芪、党参、淮山、扁豆、莲子、红枣等补药。
下面介绍木耳红枣蒸鸡饭的做法：
1、材料：生粉水3汤匙，蚝油2汤匙，酱油2汤匙，麻油半汤匙，糖1汤匙，盐半汤匙，姜汁酒1汤匙，红枣10粒，木耳半杯，鲜鸡一只；
2、木耳 , 红枣分别用清水浸泡，清洗耳半杯，鲜鸡一只；
2、木耳 , 红枣分别用清水浸泡，清洗干净，切开，备用；
3、鲜鸡用粗盐刷洗干净，冲水，抺干，切件，所有蘸料调制均匀浇洒在鸡块上面，加入食料腌制20分钟以上，用电饭煲煮饭，饭开始滚熟时，可加入已腌制好的鸡件，当饭煮熟时就可以淋上煲仔饭酱油即可。
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