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阳朔西街有很多著名的美食，列举如下几个:
1、金桔是阳朔传统水果之一，种植已有140多年历史，其果实富含维生素及人体所需的微量元素，具有润肺健脾、定喘止咳、化痰消气、生津止渴等保健作用，是良好的天然保健食品。
2、啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼。
2、啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。
3、腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。其形似干竹枝而名。
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4、阳朔的酿菜，特点鲜明，品种很多。酿菜既是阳朔人的传统，又折射出阳朔