一,主料:
白鱼1条。
二,配料:
红辣椒1个,小米椒1个,大蒜白1根,生姜1小块,大蒜籽2瓣,食用油,料酒适量,老抽,生粉,盐少许。
三,做法:
1、 用盐卤了4天的白鱼从冰箱取出洗净;
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2、 用厨房纸巾吸干鱼表面的水分;
3、 热油锅,用小火将鱼两面煎至金黄;
4、 将所有材料洗净切好;
5、 另起油锅,爆香姜丝、蒜片。
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