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糊辣壳是一种用辣椒制成的辣味调味品，具体做法如下：
1、准备100克干辣椒，洗净待用；
2、在炒锅中倒入适量的油，加热；
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3、戴上口罩，打开油烟机；
4、炒锅加热至六成热时，改小火，把干辣椒倒进锅中；
5、翻炒至辣椒两面都发
4、炒锅加热至六成热时，改小火，把干辣椒倒进锅中；
5、翻炒至辣椒两面都发黑后关火，待辣椒自然冷却；
6、把辣椒盛至准备好的盘中；
7、准备一个空碗、一个小勺子、一个捣蒜器，把辣椒分批放进捣蒜器里捣碎，然后盛出到空碗里， 重复6次左右即可完成。