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洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，洋姜具有一种特殊功效，对血糖具有双向调节作用。
瘦肉炒阳姜，口感味道一绝。
主料：纯瘦肉150克、洋姜300克。
辅料：料酒适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、蚝油适量、盐适量。
做法
做法：
1洋姜清洗干净，切片。肉片用料酒、盐搅拌均匀，待用。
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2上油锅，下葱翻炒，放入肉，翻炒肉片。
3、翻炒一分钟后把肉拨到一边，放入洋姜。
4、再放入料酒、鸡精、蚝油翻炒，用盐进行调味。
5、出锅，上桌即可食用。