方法一:地耳粥食材。地耳草30克(鲜品60-90克),大米50克。做法:取地耳草洗净,用水800毫升,煎取500毫升,去地耳草,将大米淘净,加入地耳草汁中,用慢火熬至粥成,放温,1日分次食用。功效:清热解毒除邪,又能健脾和胃补虚,适用于急慢性肝炎(有黄疸或无黄疸)患者。
方法二:黑豆炖猪肉食材。黑豆150克,瘦猪肉250克。做法:将黑豆和猪肉清洗干净,然后将猪肉切成一个个的小方块,与黑豆混合在一起倒入砂锅中,加水适量,先用大火煮沸,去浮沫。后改用文火煨炖,待肉熟豆烂后,加入盐、味精调味,饮汤食肉。功效:具有滋阴润燥作用,尤其适用于慢性肝炎恢复期食用。
方法三:柳枝茶食材。一寸左右的带叶嫩柳枝2两。做法:嫩柳枝放入锅中,加水2000毫升,煎至200毫升,分次当茶服,每日1剂。功效:柳枝、叶具有清热解毒,消肿止痛的作用,早期病毒性肝炎患者饮用效果更好。
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