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小白菜水培步骤：
1．准备好水培容器，小白菜育苗。
2．将小白菜育苗放入水培容器中，加入适量的水。
3．大概过个七八天小白菜就长好了，可以食用。
只是，想要吃到大颗白菜，还是要有土壤才行。大约在1至2周内，你就可以将它移植到培养土中，它会慢慢重新变成一个完整的白菜。
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小白菜因其株形小、生长期短、丰产性好、管理简单，一年四季均可栽培，是比较适合水培的蔬菜作物之一。水培小白菜生长周期短，复种指数大，生产经济效益高；产量高品质好，比有土栽培产量提高1～3倍。
水培小白菜一般不打农药，能避免土壤传染病虫害和浇施化肥的污染，其产品鲜嫩、清洁卫生、口感好、品质上乘；适应市场需求，可缓解蔬菜淡季供应短缺；可克服土壤连作障碍，一年四季进行生产。