正常一份米线是100-150克,米线是中华传统风味小吃,云南称为米线,中国其他地区称米粉。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,粉丝与其类似,但口感不同。
于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。
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