1、劣质的辣条食品加工方式多为油炸或油浸。对身体饮食健康产生不利影响。
2、所用油脂品质不容易监控。食品采用的制作生产用料不稳定且卫生隐患高。
3、辣条的颜色全靠色素来染。辣条颜色多种多样,其产生多种颜色的调料安全隐患极高。
4、生产环境不卫生等其他因素。低成本的小食品为了保证各环节的利润,在生产环境及工人要求上就难以达到国家要求,难免会存在一些安全隐患。
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