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干酵母打开后怎么保存

来源：考驾照网更新时间：2021-04-13 00:23

　　1、开封后最好短时间内用完。如果酵母开袋后用不完，应采取正确方法保存。（切忌受热受潮）酵母开袋后把开口封严，然后放入冰箱冷藏（或低温干燥处）保存活性。

　　2、影响酵母稳定性的因素有水分、储存温度和有无氧气存在等。酵母细胞在干燥无空气无营养物的条件下，处于休眠状态，易于保存。

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