1、武昌鱼处理干净,两面划井字口,鱼两面码上盐和料酒,入味。
2、盘子上放葱姜丝,把鱼放葱姜丝上,在上面码上葱姜丝、蒜末。
3、码上辣椒丝,点适量生抽,上蒸锅蒸12分钟。
4、取出蒸好的武昌鱼,花生油烧开,浇到武昌鱼上即可
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