1、主料：菠菜200g，调料：食盐适量，酱油适量，调和油适量，芝麻油适量。
2、准备菠菜一把。
3、菠菜去蒂洗净。
4、锅置火上煮沸，加入适量油、盐，放入菠菜焯熟。
5、捞出放入凉水中泡凉。
6、菠菜/p>
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6、菠菜捞出，滤去水分，放入一个大碗中加入盐、酱油、香油搅拌均匀。
7、将圆形模具放到碟子中，菠菜放到模具中，压紧。
8、轻轻将模具拿开。
9、放胡萝卜丝和蒜叶装饰一下即可。
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