松茸适合煲鸡汤。松茸鸡汤的做法:
1、松茸提前两小时泡发;
2、锅中烧水,放生姜片烧开后下入柴鸡焯水;
3、另起一锅,将焯好水的鸡肉放入炖锅中;
4、加入姜片和蒜瓣。加入洋葱,将香葱打结后放入;
5、加入料酒开火炖三十分钟,加入松茸;
6、盖上盖子,小火继续炖二十分钟。起锅前加入盐即可。
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