香菇油菜烧豆腐。
吉祥三宝的做法:
1、 青江菜洗干净 ,冬菇泡发,洗净,豆腐切片。
2、 锅里多放油,烧至5成热,把豆腐放入煎至两面金黄,沥油备用。
3、 蒜剁末 。
4、锅放水烧开,放入1/2大匙油,把菜汆烫至断生。
5、捞起过凉水,以保持青绿。
6、锅放入1大匙油,把蒜末爆香。
7、放入冬菇炒出香味,放入豆腐,倒入鸡汤,蚝油和糖煮10分。
8、倒入菜继续煮2分钟,用淀粉水沟个薄芡即可。
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