红烧肉为什么要抹蜂蜜再炸 - 考驾照网
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红烧肉为什么要抹蜂蜜再炸

来源：考驾照网更新时间：2020-08-16 00:00

目的：这样可以让蜂蜜的甜味渗入红烧肉中，使得红烧肉更加甜，口味更好。

红烧肉制作方法：1．先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味；

2．在锅中加入开水，大火炖2-3分钟；

3．大火烧制后改小火，慢炖2-3小时；

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4．最后大火收汁，加味精出锅就可以了。

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